본문 바로가기

검색

레시피 검색

메인페이지 오늘 뭐 먹지 나만의 레시피

나만의 레시피상세

즐겁게 요리를 즐긴다면 나도 요리사! 다른 사람은 모르는 나만의 레시피를 공유하세요

현재 페이지 프린트 URL복사

돼지고기육전

좋아요

작성자
hshin**
등록일
11.20
조회
135

야식꺼리

돼지고기육전

소고기육전보다 더욱 부드럽고 맛있는 돼지고기육전이에요~ 

  • 재료

    돼지고기 앞다리살 200g, 대파 1대, 달걀 2개, 소금, 후추 약간씩, 간장 1큰술, 매실청 2큰술, 식초 1/2큰술, 고춧가루 2/3작은술, 통깨, 참기름 약간씩
  • 요리법

     

    육전하면 보통 소고기육전 많이들 생각하잖아요..

    그런데 돼지고기로 만들면 고기가 훨씬 부드러워서 더욱 맛있어요.

    일반적인 찹쌀가루 묻히고 계란물 묻히고.. 등등의 과정없이 간단히 만들어즐길 수 있는 돼지고기육전 소개해요.

    워낙에 간단히 만들어 즐기는 요리인데 만드는 수고에 비해 맛이 너무 좋아 순식간에 한접시 클리어~

    나머지는 뒀다가 아이 하교후 간식으로 챙겨줬는데 식은후에 먹어도 맛있더라구요~^^

     

     

     

     

     

    [ 만드는 법]

     

     

     

     

    돼지고기 육전용으로 좋은 고기는 앞다리살이나 뒷다리살 불고기용이에요.

    얇고 기름기 적어서 담백하게 즐기기에 좋답니다.

    그밖에 대파랑 달걀정도가 준비재료입니다.




     

     

     

     

    대파는 반 갈라 심지를 꺼내고 나머지는 가늘게 채썬 후

    매운맛 제거를 위해 찬물에 잠시 담궜다 물기를 빼줍니다.

    계란은 육전 한 판 당 한개 정도가 필요해요.

    곱게 풀어준 후 소금, 후추로 밑간합니다.

     

     

     

     

     

     

     

    팬에 기름 살짝 두르고 앞다리살 고기를 팬에 가득 차도록 한 장 한 장 올려줍니다.

    따로 밑간을 안했으니 팬에 올린채 소금, 후추 솔솔 뿌려줘요.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    고기가 어느정도 익으면 풀어놓은 계란물 부어줍니다.

    이때 불은 약불이 좋아요.

     

     

     

     

     

     

    어느정도 익으면 뒤집개로 뒤집어줘도 좋고

    전 간편히 뚜껑 살짝 덮어 익혀줬습니다.

     

     

     

     

     

     

    완성된 육전은 접시에 담아준 후

    나중에 먹기 편하도록 6등분하고 파채를 소복히 올려줍니다.

     

     

     

     

     

     

    돼지고기육전, 간단히 만들고 맛있게 즐겨요~

    요리에 큰 기교가 필요없이 바로 (고기)굽고 (계란물)붓고 뒤집어놓으면 끝이라 정말 간단해요~ㅎ





     

     

     

     

    가볍게 즐길 수 있는 술안주 혹은 손님초대요리로도 좋을거 같아요~

     

     

     

     

     

  • 요리 TIP

목록

전체댓글수0 욕설, 상업적인 내용, 특정인이나 특정 종교 및 특정사안을 비방하는 내용 등은 예고 없이 삭제될 수 있습니다.

0/ 500 byte

더보기더보기 화살표

등록된 댓글이 없습니다.
여러분의 한마디를 남겨주세요~

Facebook

프로필 정보

프로필 상세 정보 - 아이디, 지역, 연령대, 혈액형, 취미, 성격, 이메일, 휴대전화, 자기소개를 확인하실 수 있습니다.
아이디 지역 미국
연령대 100대 혈액형 C형
취미 독서 성격 차분
이메일 kyc0422 휴대전화 비공개
자기소개
개인프로필 개인프로필 개인프로필 개인프로필 개인프로필 개인프로필 개인프로필 개인프로필 개인프로필 개인프로필 개인프로필 개인프로필 개인프로필 개인프로필 개인프로필 개인프로필 개인프로필

이메일주소 무단수집 거부

본 웹사이트에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나 그 밖의 기술적 장치를 이용하여 무단으로 수집되는 것을 거부하며 이를 위반시 정보 통신망법에 의해 형사처벌 됨을 유의하시기 바랍니다.
사이트맵입니다

사이트맵

N.LIVE

농심소개

식품정보

홍보센터

투자정보

소셜허브

전체

스낵

음료

기타

이벤트

포인트마켓

이용안내

블로그

누들북

푸드북

오늘 뭐 먹지?

푸드 이야기

이벤트

농심그룹

채용안내

Meet 농심

지원현황