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닭날개 간장조림

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작성자
hmd85**
등록일
09.23
조회
186

푸드 기타

닭날개 간장조림

달콤짭쪼롬한 닭날개조림! 

  • 재료

    재료: 닭날개 1kg , 우유,소금,후추,맛술 ,간장양념( 간장5T정도,물5T정도,맛술5T정도,굴소스1T,올리고당2T,설탕1T,마늘1T)
  • 요리법

     

     

    마트에서 쇼핑하다가  사 온 닭날개..
    어떻게 해먹을까 하다가 닭날개 간장조림으로 결정~

    원래 사 온 목적은 오븐에 구우려고 했었거든요..ㅎ
    집에 오븐이 있는데 잘 사용을 안 하니
    도대체 언제 쓸거냐며 신랑이 잔소리아닌 잔소리를 해대길래
    치킨 구워준다하고는 정작 오븐에 조리 안 하고
    팬에다 간장조림으로 만들어먹었네요.ㅎㅎ

     

     

     

     

     

     

    냉동 닭날개라 해동시킨 다음 우유에 담가 10~20분정도 재워놓아요.
    우유에 재우면 누린내제거가 된다죠.

     

    우유에 재웠던 닭날개에 소금,후추,맛술을 넣고 밑간해줍니다.

     

     

     

    간장,맛술,올리고당,설탕,굴소스,물,마늘등 넣고
    간장양념을 만들어줬어요.

     


    닭날개에 튀김가루를 약간 묻혀서..

     


    기름을 달군 팬에 튀기듯이 익혀줬는데요.
    닭날개가 전체적인 부분으로 된 닭날개라 튀기기가 좀 힘들었네요.
    기름 많이 안 사용해서 튀기느라..ㅠ

     

     

     

     

     

    간장양념을 팬에 넣어 먼저 끓이고

    닭날개를 넣어 조리듯이 볶아줍니다.

     

     

    땅콩 다져서  깨랑 솔솔 뿌려줬어요.

     


    달콤짭쪼롬해서 밥이랑 먹어도 좋고
    술안주 맥주안주로도 간식으로도 다 어울리는 닭날개간장조림
    어떠세요.^^

     

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