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제철 굴로 영양만점~ 굴전

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작성자
golight**
등록일
12.04
조회
190

반찬류

제철 굴로 영양만점~ 굴전

제철굴로 간단하게 맛좋고 영양만점인 굴전 만들었어요. 

  • 재료

    굴, 계란, 당근, 부추, 밀가루, 식용유
  • 요리법

     

    요즘 굴이 제철이죠. 그냥 생으로 먹어도 좋지만 오늘은 계란옷 입혀 굴전으로 만들어봤어요.

    남편이 특히 좋아해서 자주 만들어 먹는 메뉴인 굴전.

    간단하게 만들어 봤어요.ㅎㅎ

     

     

    굴은 소금물에 넣고 살살 흔들어서 씻어줍니다.

     

     

    당근과 부추는 잘게 다져주세요.

    색감을 위해 빨갛고 파란 재료를 넣었습니다.

    홍고추, 청고추 등 색이 있는 재료를 넣어주셔도 좋아요.

     

     

    계란을 풀고 당근과 부추를 넣어주세요.

    소금은 아주 조금 넣고 후추도 넣어서 간합니다.

    굴 자체가 좀 짭쪼름하기 때문에 소금은 넣지 않아도 괜찮더라구요.

     

     

    물기를 뺀 굴은 계란물이 잘 묻도록 밀가루 옷을 입혀주세요.

     

     

    계란물에 밀가루옷을 입힌 굴을 넣고 잘 섞어주세요.

     

     

    프라이팬을 달구고 기름을 두른 다음 계란옷을 입은 굴을 넣고 익혀주세요.

    중불 이하에서 구워주시면 됩니다.

     

     

    노랗고 빨갛고 파란 옷을 입은 굴전 완성입니다.ㅎㅎ

    굴전은 색감이 참 좋은 음식이죠. 

    부드러운 굴의 식감이 입안에서 아주 좋은 굴전!!

    소주를 부르더라구요.ㅎㅎ

    남편과 반주로 한잔씩 하면서 저녁 식사를 마쳤습니다.
     




     



     


     

     

     

  • 요리 TIP

    계란에 예쁜 채소를 다져 넣어 색감을 살려주세요.

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