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닭다리살의 쫄깃함이 담긴 물냉면

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작성자
hyy03**
등록일
08.03
조회
247

냉면

닭다리살의 쫄깃함이 담긴 물냉면

닭다리살의 부드러움과 함께 먹어요  

  • 재료

    닭다리살, 오이, 당근,삶은계란
  • 요리법

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

                                   동치미 물냉면  

    올 여름 날씨는 매일매일 미친듯이 오르고 있어요.

    숨막히듯 헉헉!!

    뜨거웠던 94년의 열기를 갱신하는 요즘날씨에

    하루하루 더위에 지치고

    특히... 매끼니를 챙겨야 하는 주부로서  얼렁 이 여름이 지나가길 바라고 있지요.

     

    더위에 입맛도 없는 요즘

    자주 찾게 되는 시원한 음식

    그중의 하나 .... 바로 냉면이랍니다

    얼음동동!! 생각만 해도 더위가 한풀 꺾이는 듯 해요. ㅎㅎ

     

     

     

     

     

     

     

     

     

                                                 동치미 물냉면  

    기름에 튀기지 않은 냉면사리와

    전통방식 그대로 만든 동치미 물냉면 육수와 비빔장

    깨끗하고 좋은 재료를 사용하여서 안심하고 맛나게 즐길 수 있어요

    둥지냉면을 만드는 녹산공장은 HACCP인증까지 받아 더욱 믿을 수 있는 냉면이에요

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    동치미 물냉면  

    봉지안을 들여다 보면...

    면, 고명 그리고 동치미물냉면 육수가 들어 있어요

    무더운 날씨에 간편하게 편리하게 물냉면을 즐길 수 있어서  좋아요  

     

     

     

     

     

     

     

     

    조리법


    Tip

    면요리시  면이 엉켜 붙지않게 젓가락으로 충분히 저으면서 끊이셔요

    물이 끊어 오르면 찬물을 두세차례 더 부으면서 끊이셔요.

    얼음을 띄워 드시면 더욱 시원하고 맛나게 즐길 수 있어요

     


     

     

    동치미 물냉면  

    끊는물 800ml 에 면과 고명을 넣고 약한불로 3분간 더 끊여준다음

    익힌면을 체에담아 찬물에 씻은 후 물을 빼주어요

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    동치미 물냉면  

    물은 완전히 빼고 그릇에 담아줍니다

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    동치미 물냉면  

    찬물 250ml 와 동치미물냉면 육수를 섞어준 후

    면이 담긴 그릇에 부어주어요

    *육수를 만들때 사각용기 안쪽의 물선을 이용하면 편리해요*

     

     

    토마토랑 오이는....주말농장에서 직접 따온 건강 먹거리 랍니다. ㅎㅎ 

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

      동치미 물냉면  

     

     

     

     

     

    동치미 물냉면

    호로록 호로록~~

    더운여름을 시원하고 맛나게 둥지냉면으로 맛있는 한끼...먹어요 ㅎㅎ 

     

    직접키운 토마토랑 오이가 곁들여지니

    동치미 물냉면 맛이 더더 업그레이드 되었어요 굿굿!! 

     

     

     

     

     

     

     

     

    둥지냉면....닭다리냉면  

    ...닭다리구이와 만나는 둥지냉면 동치미 물냉면::

    닭다리살을 우리가족은 모두 좋아한답니다

    그래서 달군팬에 닭다리살을 굽다가 ... 물냉면과 같이 먹으면 어떨까? 생각했어요.

    요즘..냉면을 고기랑 같이 먹는것이 대세라죠? 그래서 닭다리살 구이와 함께 먹어보기로 했어요


     

    동치미 물냉면  

    닭다리살 구이를 팬에 맛나게 구워주어요 (지글지글~) 

    잘 익은 닭다살을 키친타올에 기름기를 제거하고

    먹기좋게 잘라 주어요  

     

     

    동치미 물냉면  

    먼저번과 같이 동치미 물냉면 만들어 준다음

    그 위에 잘라준 닭다리살을 올려주어요

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    동치미 물냉면  

    동치미 물냉면과 구운 닭다리살이랑 같이 아~~~

    완전 맛있어요. ㅎㅎ 

     

     

     

     

    닭다리살을 구워서 그냥 먹어도 맛나지만

    요렇게 물냉면과 함께 먹으니

    든든하고 맛도 upup!   든든한 한끼식사로 영양까지 더해지니 완전 굿굿! 이에요

     

     

     

     

     

     


    ▲ 

    http://www.noodlefoodle.com/main/index

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

  • 요리 TIP

    닭다리살은 바싹....구워주세요

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