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포테토칩 에그토스트맛

한줄설명
살사는 에스파냐어로 소스라는 뜻으로 멕시코의 전통음식인 토르티야 요리에 빠지지 않는 매콤한 소스입니다. 상큼한 맛이 특징으로 포테토칩 에그토스트맛과 잘 어울립니다.
재료
포테토칩 에그토스트맛 1봉지, 토마토(씨제거) 60g, 양파 40g, 파프리카 30g, 다진 마늘 5g, 할라페뇨 피클 5g, 고수 1.5g, 토마토페이스트 5g, 레몬즙 10g, 설탕 2g, 소금 1.5g


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조리법

  1. 조리법이미지
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    모든 재료는 씻어서 물기를 빼둔다.

  2. 조리법이미지
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    토마토는 씨를 제거한 후 0.5*0.5*0.2cm로 자른다,

  3. 조리법이미지
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    양파, 파프리카는 0.5*0.5*0.2cm로 자른다.

  4. 조리법이미지
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    할라페뇨, 고수는 다진다.

  5. 조리법이미지
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    분량의 재료를 모두 섞어 소스를 만들고 30분 정도 숙성한 후 포테토칩 에그토스트맛과 함께 먹는다.

조리 TIP

다양한 재료를 넣어 응용할 수 있고, 토마토 대신 방울토마토를 사용하면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.

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