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쌀국수

비빔 쌀국수

한줄설명
담백하고 깔끔한 맛이 특징인 농심 쌀국수를 매콤한 비빔면으로 변형해 보았습니다. 색다른 조합이 조화를 이룹니다.
재료
농심 쌀국수 1개, 양파 20g, 쪽파 10g, 부추 10g, 고수 3g, 팽이버섯 35g, 애느타리버섯 20g, 깐 호두 5g, 다진 마늘 5g, 스위트칠리소스 30g, 스리라차소스 7g, 식용유 5g

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조리법

  1. 조리법이미지
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    양파는 씻어 물기를 제거하고 길이 5cm, 두께 0.2cm로 얇게 채 썬다.

  2. 조리법이미지
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    쪽파는 두께 0.1cm 링모양으로, 고수는 거칠게 다지고, 부추는 1cm로 자른다.

  3. 조리법이미지
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    팽이버섯은 밑동을 제거하고 2cm 길이로 자르고, 애느타리버섯은 밑동을 제거하고 모양대로 하나씩 분리한다.

  4. 조리법이미지
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    호두는 거칠게 다진다.

  5. 조리법이미지
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    믹싱볼에 다진 마늘, 스위트칠리소스, 스리라차소스, 분말스프를 넣어 양념장을 만든다.

  6. 조리법이미지
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    프라이팬에 식용유를 넣고 강불에 3의 버섯을 30초 볶은 후 그릇에 담는다.

  7. 조리법이미지
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    냄비에 물을 끓여 면을 중불로 3분 삶은 후 찬물에 헹구어 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

  8. 조리법이미지
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    그릇에 쪽파, 버섯, 호두를 가장 자리로 펴서 담고 쌀국수를 중앙에 담는다.

  9. 조리법이미지
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    면 위에 고수, 부추를 올리고 양파를 올린 후 양념장을 넣고 마무리 한다.

누들푸들 TV

누들푸들 동영상 레시피 비빔 쌀국수 <재료> 농심 쌀국수 1개, 양파 20g, 쪽파 10g, 부추 10g, 고수 3g, 팽이버섯 35g, 애 느타리버섯 20g, 깐 호두 5g, 다진 마늘 5g, 스위트칠리소스 30g, 스리라차소스 7g, 식용유 5g 양파는 잘게 채썰어 물에 담가두세요. 쪽파는 얇게 송송, 고수는 적당한 크기로, 부추는 1cm 길이로 썰어주세요. 애느타리버섯은 손으로 잘게 찢어주고, 팽이버섯은 2cm 크기로 썰어주세요. 호두는 거칠게 다져주세요. 다진마늘, 스위트칠리소스, 스리라차소스, 분말스프를 잘 섞어 양념장을 만들어주세요. 끓는 물에 쌀국수 면을 넣고 중불에 3분, 찬물에 헹구어 체에 받쳐 물기를 빼주세요. 달군 팬에 식용유를 두르고 손질한 버섯을 넣어 강불에 30초 잘 볶아서 그릇에 덜어놓으세요. 쌀국수를 중앙으로 버섯과 채소, 호두를 돌려담고 양념장을 얹은 후 쪽파, 양파를 올리면 완성! 매콤달콤 고소한 별미 비빔 쌀국수 NoodleFoodle.com

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