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라면

미역듬뿍초장비빔면 불주꾸미볶음

한줄설명
푸짐한 미역 별첨과 불주꾸미의 만남이 조화롭습니다. 후춧가루를 기름에 볶아서 사용하는 것이 비법 중 비법이랍니다.
재료
미역초장듬뿍비빔면 1개, 주꾸미 80g, 양배추 50g, 양파 15g, 파 20g, 홍고추 5g, 후춧가루 2g, 식용유 15g
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조리법

  1. 조리법이미지
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    양파, 양배추는 씻어 1cm두께로 썬다.

  2. 조리법이미지
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    홍고추와 파는 씻어 0.5cm 두께로 어슷썬다.

  3. 조리법이미지
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    물 600ml에 자른미역별첨을 넣고 끓으면 미역면을 넣고 4분 30초 끓인 후 찬물에 헹궈 체에 밭쳐둔다.

  4. 조리법이미지
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    물 500ml에 레몬즙 15ml을 넣고 끓이다가 주꾸미를 넣고 1분간 삶는다.

  5. 조리법이미지
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    프라이팬에 식용유 15g을 넣고 후춧가루를 넣어 1분 볶다가 비법초장을 넣어 1분 더 볶는다.

  6. 조리법이미지
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    준비한 양파, 양배추, 홍고추, 파, 미역을 넣고 30초정도 볶다가 2의 주꾸미를 넣고 30초간 더 볶는다

  7. 조리법이미지
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    그릇에 면을 담고 불쭈꾸미 볶음을 올린다.

누들푸들 TV

누들푸들 동영상 레시피 미역듬뿍초장비빔면 불주꾸미볶음 <재료> 미역초장듬뿍비빔면 1개, 주꾸미 80g, 양배추 50g, 양파 15g, 파 20g, 홍고추 5g, 후춧가루 2g, 식용유 15g 양배추와 양파는 1cm 두께로 썰고, 파와 홍고추는 0.5cm 두께로 어슷썰어 주세요. 물 500ml에 레몬즙 15ml를 넣고 끓으면 주꾸미를 넣어 꼭 1분만 삶아 건져주세요! 찬물에 자른미역별첨을 넣어 끓여주세요. 끓으면 미역면을 넣고 4분 30초 끓인 후 찬물에 헹궈 물기를 빼고 면만 그릇에 담아주세요. 달군 프라이팬에 식용유를 두르고 후춧가루를 넣어 1분 볶아주세요. 비법초장을 넣고 1분 더 볶아주세요. 미역과 준비한 채소들을 넣고 30초정도 볶고 주꾸미를 넣어 30초간 더 볶아주세요. 면 위에 불주꾸미 볶음을 올리면 완성! 불맛과 화끈한 매운맛 미역듬뿍초장비빔면 불주꾸미볶음 NoodleFoodle.com
조리 TIP

주꾸미의 식감을 질기지 않고 부드럽게 하고싶다면 삶는 시간을 지켜주세요!!.

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