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라면

볶음 도토리쫄쫄면

한줄설명
비빔면을 따뜻하게 만들어도 맛있다는 사실! 볶음 도토리쫄쫄면 레시피로 증명합니다.
재료
도토리쫄쫄면 1개, 숙주 70g, 양배추 85g, 차돌박이 45g, 쪽파 35g, 생강 초절임 10g

소스
도토리쫄쫄면 비빔소스 25g, 양조간장 3g, 맛술 5g, 레몬즙 2g, 후춧가루 1g

관련제품

조리법

  1. 조리법이미지
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    양배추는 씻어 1cm 두께로 썰어 놓는다.

  2. 조리법이미지
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    쪽파는 씻어 0.5cm 두께로 썰어놓는다.

  3. 조리법이미지
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    생강초절임을 0.5cm 두께로 썰어놓는다.

  4. 조리법이미지
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    비빔소스, 양조간장, 맛술, 레몬즙, 후춧가루를 섞어 소스를 만든다.

  5. 조리법이미지
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    물 600ml에 도토리 쫄쫄면의 면과 채소후레이크를 넣고 4분 30초 끓인 후 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.

  6. 조리법이미지
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    프라이팬을 달구어 차돌박이를 먼저 볶다가 양배추와 숙주를 넣고 1분간 볶는다.

  7. 조리법이미지
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    4의 소스와 5의 면을 넣고 1분간 볶다가 생강초절임을 넣고 불을 끈다.

  8. 조리법이미지
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    그릇에 담고 쪽파를 올린다.

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볶음 도토리쫄쫄면

<재료> 도토리쫄쫄면 1개, 숙주 70g, 양배추 85g, 차돌박이 45g, 쪽파 35g, 생강 초절임 10g (소스)도토리쫄쫄면 비빔소스 25g, 양조간장 3g, 맛술 5g, 레몬즙 2g, 후춧가루 1g


양배추는 1cm 두께로 썰고,

쪽파와 생강초절임은 0.5cm 정도
두께로 썰어주세요.

도토리쫄쫄면 비빔소스에 양조간장, 맛술,
레몬즙, 후춧가루를 섞어 소스를 만들어두세요.

끓는물에 면, 채소후레이크를 넣고 4분 30초!
찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.

달군 프라이팬에 차돌박이를 넣어 익히고

양배추와 숙주를 넣어 1분간 볶아주세요.

면과 만들어둔 소스를 넣고 1분 더 볶고

생강초절임을 넣고 살짝 볶아주세요.

그릇에 담고 쪽파를 올리면 완성!


따뜻하게 즐기는 쫄깃함
볶음 도토리쫄쫄면


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조리 TIP

초생강은 생강을 얇게 썰어서 끓는 물에 데친 후 설탕, 식초, 소금 물에 절여서 만들 수 있습니다.

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