본문 바로가기
 
라면

크림 도토리쫄쫄면

한줄설명
빨간 도토리쫄쫄면 위에 하얀 크림을 얹은 반전 매력의 레시피입니다. 자칫 느끼할 수 있는 크림에 레몬 껍질을 넣어 상큼하고 향긋하게 만들었습니다.
재료
도토리쫄쫄면 1개, 감자 100g, 휘핑크림 250ml, 레몬즙 5g, 레몬 제스트(껍질)5g, 소금 0.5g, 설탕 5g, 후춧가루 약간, 파슬리 가루 약간
관련제품

조리법

  1. 조리법이미지
    1

    감자를 씻어 껍질을 제거한 후 0.5cm로 자른다

  2. 조리법이미지
    2

    감자를 그릇에 담고 물 50g을 넣어 전자렌지에 5분간 돌린 후 체에 내려 식힌다.

  3. 조리법이미지
    3

    휘핑크림을 핸드믹서로 휘핑하여 2의 감자와 레몬즙, 레몬 제스트, 파슬리 가루, 설탕, 소금, 후춧가루를 섞어 짤주머니에 담는다.

  4. 조리법이미지
    4

    물 600ml에 도토리 쫄쫄면의 면과 채소후레이크를 넣고 4분 30초 끓인 후 찬물에 헹궈 물기를 빼고 비빔소스를 넣고 비빈다

  5. 조리법이미지
    5

    그릇에 담고 3을 올린다.

누들푸들 TV

누들푸들 동영상 레시피
크림 도토리쫄쫄면

<재료> 도토리쫄쫄면 1개, 감자 100g, 휘핑크림 250ml, 레몬즙 5g, 레몬제스트(껍질)

5g, 소금 0.5g, 설탕 5g, 후춧가루 약간, 파슬리 가루 약간

감자를 얇게 썰어 그릇에 눕혀 담고
물 50g을 넣어 전자렌지에 5분간 돌려주세요.

끓는 물에 면, 채소후레이크를 넣어 4분 30초
끓인 후 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.

전자레인지에 익힌 감자는 체에 내려서 식혀주세요.

휘핑크림 250ml를 핸드믹서로
휘핑해 크림을 만들어주세요.

감자와 레몬즙, 레몬 제스트, 파슬리 가루,
설탕, 소금, 후춧가루를 넣고 잘 섞어주세요.

면에 비빔소스를 넣고 잘 비벼주세요.

잘 비벼진 면을 그릇에 담고
짤주머니에 담은 크림을 돌려가며 올려주면 완성!

매콤달콤 상큼달달
크림 도토리쫄쫄면

NoodleFoodle.com
조리 TIP

레몬 제스트는 레몬 껍질을 필러나, 강판을 이용해 얇게 깍아서 만들 수 있습니다.

댓글창

0/ 500 byte

욕설, 상업적인 내용, 특정인이나 특정 종교 및 특정사안을 비방하는 내용 등은 예고 없이 삭제될 수 있습니다.

전체

  • 등록된 댓글이 없습니다.
    여러분의 한마디를 남겨주세요~