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라면

찰비빔면 참외 청포도 가스파초

한줄설명
가스파초는 각종 채소와 과일을 함께 갈아 차갑게 먹는 스페인 수프입니다. 청포도와 참외를 넣어 만든 가스파초와 새콤달콤 찰 비빔면의 조합은 상상만으로도 군침이 도네요.
재료
찰비빔면 1개, 참외 반개, 청포도 10알, 레몬 반개, 올리브오일 30ml, 바질 2g, 아보카도 1/4개, 새싹채소 3g, 물 550ml

관련제품

조리법

  1. 조리법이미지
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    참외를 반으로 자른 후 씨를 제거하고 2cm 넓이로 자르고 ,청포도와 함께 믹서기에 넣는다.

  2. 조리법이미지
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    믹서에 레몬 반개(40ml) 즙을 짜고 올리브20ml 바질을 넣고 1분간 곱게 간 후 냉장고에서 10분간 보관한다.

  3. 조리법이미지
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    즙을 짜고 남은 레몬 껍질을 2cm 길이로 자른다.

  4. 조리법이미지
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    아보카도 껍질을 벗긴 후 0.2cm 두께로 썬다.

  5. 조리법이미지
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    끓는 물에 면을 3분간 삶아 찬물에 헹구어 체에 밭쳐 물기를 뺀 후 찰비빔장과 잘 비벼 놓는다

  6. 조리법이미지
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    그릇에 참외 청포도 가스파초를 담고 찰비빔면을 젓가락으로 돌돌 말아서 올린 후 3의 아보카도를 올린다.

  7. 조리법이미지
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    4와 어린 야채를 아보카도 위에 올린다

  8. 조리법이미지
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    남은 올리브 오일 10ml를 아보카도와 가스파초 위로 돌려가며 뿌린다

누들푸들 TV

2018 누들푸들 동영상 레시피 #12
찰비빔면 참외 청포도 가스파초


[재료] 찰비빔면 1개, 참외 반개, 청포도 10알, 레몬 반개, 아보카도 1/4개,
바질 2g, 새싹채소 3g, 올리브오일 30ml, 물 550ml


참외 껍질을 깎아 반으로 자른 후 씨를 제거하고

참외는 적당한 두께로 자르고,
레몬 껍질은 2cm 길이로 얇게 썰어주세요.

참외, 청포도, 바질에 레몬 반개(40ml) 즙을 짜넣고
올리브 오일 20ml를 넣어 믹서기에 넣어주세요.

1분정도 곱게 갈아 냉장고에 10분 정도 보관해두세요.

이제 면을 삶을 차례!
끓는 물에 면을 넣고 3분간 삶아주세요.

찬물에 헹구어 물기를 뺀 면을 큰 그릇에 담고
찰비빔장 스프를 쭈욱~ 짜주세요.

잘 비벼서 젓가락으로 돌돌 말아
차가운 가스파초 위에 쏘옥~!

얇게 썬 아보카도를 올리고
새싹채소와 레몬껍질로 데코레이션~

남은 올리브 오일을 살짝 뿌려주면 완성!

매콤달콤 상큼한
찰비빔면 참외 청포도 가스파초


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