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냉면/소바

콩국수 맛 냉면

한줄설명
콩을 넣지 않았지만 콩국수와 똑같은 맛이 나는 콩국수 맛 물냉면 레시피 입니다. 고소하고, 부드러운 맛이 정말 콩국수 맛과 똑같네요!!
재료
둥지냉면 동치미물냉면 1개, 두유(당도가 낮은 것) 260ml, 두부 150g, 참깨 6g, 오이 35g
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조리법

  1. 조리법이미지
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    오이를 물에 씻어 5cm길이로 얇게 채를 썬다.

  2. 조리법이미지
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    믹서기에 두부, 두유, 물김치냉면 육수,깨를 넣어 곱게 간다.

  3. 조리법이미지
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    물이 끓으면 면과 고명을 넣고 약한 불로 3분간 끓이고 면을 체에 받쳐 찬물에 씻은 후 물기를 완전히 빼고 그릇에 담는다.

  4. 조리법이미지
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    국물을 부은 후 오이채를 올린다.

조리 TIP

땅콩이나 땅콩버터를 넣으면 더 고소하게 드실 수 있습니다.

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