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냉면/소바

단둥지냉면 <제 8회 농심 면요리 공모전 수상작>

한줄설명
<제 8회 농심 면요리 공모전 수상작> 단호박을 쪄서 냉면육수에 넣은 든든하고, 달콤하고, 건강해질것 같은 느낌의 요리입니다.
재료
둥지물김치냉면 1개, 단호박 500g, 오이 50g, 파프리카 50g, 닭가슴살 40g, 소금 약간, 얼음(물 260ml분량)
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조리법

  1. 조리법이미지
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    단호박을 잘라 씨를 제거하고 전자레인지 용기에 넣어 3분 30초간 돌린 후 한김 식힌다.

  2. 조리법이미지
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    껍질을 벗겨 물김치냉면 육수와 얼음을 믹서기에 넣고 간다.

  3. 조리법이미지
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    파프리카, 오이는 씻어 0.3cm 두께로 채썰어 준비하고 닭가슴살 통조림은 물기를 빼둔다.

  4. 조리법이미지
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    끓는 물에 면을 3분간 삶은 후 찬물에 헹구어 체에 받쳐 물기를 빼둔다.

  5. 조리법이미지
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    면을 그릇에 담고 2의 단호박 육수를 붓고, 파프리카, 오이, 닭가슴살 고명을 올린다.

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