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라면

전어회 찰비빔면

한줄설명
가을 보양식 전어를 활용한, 일품 회비빔면
재료
전어 200 g, 찰비빔면 130 g, 배 60 g, 오이 30 g, 도라지(가늘게 찢은 것) 5 g, 당근 10 g, 무 10 g, 대파 10 g, 풋고추 5 g, 홍고추 5 g, 깻잎 3 g, 깨 2 g, 고춧가루 5 g, 다진마늘 2 g, 다진생강 2 g, 비빔면 소스 1개, 식초 1 Ts
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조리법

  1. 조리법이미지
    1

    비늘을 긁고 내장을 제거하여 씻은 전어와 대파, 씨를 뺀 풋고추와 홍고추, 오이는 어슷썰기한다

  2. 조리법이미지
    2

    가늘게 찢은 도라지는 소금에 문질러 씻고, 무, 당근, 깻잎, 배는 가늘게 채썰어 준비한다

  3. 조리법이미지
    3

    찰 비빔면의 면을 삶아 찬물에 헹궈 물기를 제거한다

  4. 조리법이미지
    4

    4의 면과 준비한 모든 재료, 비빔장을 넣어 버무린 뒤 깨를 뿌려낸다

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