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냉면/소바

둥지냉면잡채

한줄설명
달콤한 전통 잡채의 맛 그대로, 둥지잡채
재료
둥지냉면 1개, 오이 1/2개, 양파 1/3개, 청피망 홍피망 각 1/2개, 간장 4Ts, 설탕 2Ts, 다진파 0.5Ts, 다진마늘 1Ts, 깨소금 약간, 후추 약간, 참기름 1Rs
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조리법

  1. 조리법이미지
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    깻잎, 당근, 오이, 양파 청피망, 홍피망은 얇게 채를 썰어 준비한 뒤 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 볶는다

  2. 조리법이미지
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    둥지냉면은 삶아 찬물에 헹군 뒤, 참기름을 넣어 버무려둔다

  3. 조리법이미지
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    면과 볶은 채소를 볼에 담고 간장, 설탕, 다진 파와 마늘, 깨, 후추, 참기름으로 만든 양념장을 넣어 섞어준다.

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