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냉면/소바

참치채소 둥지냉면무침 <제 2회 면요리 공모전 참가작>

한줄설명
식사와 술안주를 한꺼번에 해결할 수 있는 매콤 상큼 라면무침 요리
재료
둥지냉면(비빔) 1개, 냉동참치 50g, 당근 10g, 상추 5g, 깻잎 3g, 날치알 20g, 적채 10g, 오이 10g, 양파 15g

조리법

  1. 조리법이미지
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    냉동참치는 반 해동하여 깍둑 썰고, 채소는 채 썰어 페이스트 소스에 버무린다.

  2. 조리법이미지
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    냉면은 삶아 찬물에 헹궈 건져 놓는다.

  3. 조리법이미지
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    접시에 깻잎을 깔고 페이스트 소스에 버무린 채소, 참치, 날치알 순으로 놓는다.

  4. 조리법이미지
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    가운데 냉면을 틀어 놓아 함께 싸서 먹을 수 있도록 한다.

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