본문 바로가기
 
냉면/소바

웰치포도냉면

한줄설명
새콤달콤한 포도소스와 아삭한 양배추를 곁들인 상큼한 냉면
재료
둥지냉면 1ea, 소고기(우둔살) 40g, 양배추 25g, 달걀 0.5ea


[포도소스]


포도 136g, 식초 15 g, 포도씨유 10g, 설탕 7g, 국간장 2g, 소금 1g


[소고기양념]


간장(1t) 6g, 다진파 5g, 다진마늘 3g, 설탕 2g, 참기름 1g, 후추 0.2g


관련제품

조리법

  1. 1

    소고기를 0.3x5cm크기로 채썬다.

  2. 2

    1의 고기를 간장, 다진파, 다진마늘, 설탕, 참기름, 후추를 섞은 양념에 재워둔다.

  3. 3

    양배추는 씻어 0.1x5cm크기로 채썬다.

  4. 4

    달걀은 흰자와 노른자를 섞어서 채에 내려 알끈을 제거한다.

  5. 5

    팬을 달구어 식용유를 바르고 약한불에서 지단을 붙여, 식으면 0.2x5cm로 채썬다.

  6. 6

    팬을 달구어 2의 재워둔 소고기를 볶는다.

  7. 7

    포도는 씻어 알알이 떼어내어 포도소스재료와 블랜더에 갈아 체에 거른다.

  8. 8

    둥지냉면 면은 끓는 물에 3분 삶아, 찬물에 헹궈 물기를 빼고 그릇에 담는다.

  9. 9

    8 위에 7의 포도소스 얹고 볶은 소고기, 지단, 양배추, 포도를 고명으로 올린다.

댓글창

0/ 500 byte

욕설, 상업적인 내용, 특정인이나 특정 종교 및 특정사안을 비방하는 내용 등은 예고 없이 삭제될 수 있습니다.

전체

  • 등록된 댓글이 없습니다.
    여러분의 한마디를 남겨주세요~