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라면

안성탕면 마파두부

한줄설명
안성탕면에 중국식 두부볶음요리를 응용하여 매콤한 맛을 즐길 수 있는 메뉴
재료
안성탕면 1ea, 다진 돼지고기 50g, 가지 30g, 양파 30g, 두부 170g, 두반장 1t, 대파 10g, 물 350g, 들기름 1T, 물녹말(물:녹말=1:1) 1T, 소금 1g, 설탕 0.5, 후춧가루 0.5g, 생강즙 2g, 청주 6g
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조리법

  1. 1

    두부는 1x1x1cm 크기로 깍둑썰기 한다.

  2. 2

    가지는 씻어 6cm 길이로 자른 후 반으로 갈라 길게 썰어준다.

  3. 3

    대파는 씻어 0.3cm 두께로 송송 썰고 양파는 씻어 다진다.

  4. 4

    다진 돼지 고기는 설탕, 소금, 후춧가루, 생강즙, 청주로 간을 한다.

  5. 5

    팬을 달구어 들기름을 넣고 파, 양파를 볶아 향을 낸후 4의 돼지고기를 넣어 익을 때 까지 볶는다.

  6. 6

    5에 가지를 넣고 1 분 볶은 후 두반장을 넣어 준다.

  7. 7

    물과 안성탕면 분말 스프를 넣고 2분 30초 끓인 후 두부를 넣고 부서지지 않게 살살 섞어 한소끔 끓인다.

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