본문 바로가기
 
파스타

까르보나라 스파게티

한줄설명
누구나 손쉽게 만들수 있는 담백하고 고소한 크림소스 스파게티
재료
스파게티 80g, 생크림 200g, 양파 50g, 베이컨 40g, 달걀노른자 1개, 파르메산치즈 10g, 화이트 와인 30g, 마늘 2g, 올리브오일 3g, 소금 2g, 후춧가루약간

조리법

  1. 1

    베이컨은 1cm 크기로 자르고, 마늘 한 조각을 눌러 함께 팬에 볶다가 마늘은 건져내고, 베이컨의 기름기를 완전히 제거한다.

  2. 2

    스파게티는 끊는물에 소금과 올리브유를 조금 넣고 삶아낸다.

  3. 3

    달걀 노른자와 생크림, 소금, 후추가루를 넣고 잘 섞는다.

  4. 4

    양파는 채 썬 다음 팬에 올리브유를 두르고 볶아준다.

  5. 5

    볶은 양파에 베이컨,스파게티,3을 넣고 끊이다가 소금,후추로 간을 맞추고, 백포도주를 넣고 중불에서 조린다.

  6. 6

    소스가 질적해지면 불을 끄고 파르메산 치즈를 뿌려서 살짝 저어준뒤 접시에 담는다.

조리 TIP

관련레시피

댓글창

0/ 500 byte

욕설, 상업적인 내용, 특정인이나 특정 종교 및 특정사안을 비방하는 내용 등은 예고 없이 삭제될 수 있습니다.

전체

  • 등록된 댓글이 없습니다.
    여러분의 한마디를 남겨주세요~