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쌀국수

토마토 달걀 카레라이스 볶음면

한줄설명
부드러운 스크램블 에그와 상큼한 토마토가 카레와 어우러진 메뉴로 건강한 한끼로 제격입니다!
재료
카레라이스 쌀면 1ea, 토마토 200g, 양파 70g, 달걀 1ea, 올리브오일 25g, 고수 3g, 면수100g
관련제품

조리법

  1. 조리법이미지
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    양파는 씻어 0.3*6cm 크기로 결대로 썬다.

  2. 조리법이미지
    2

    토마토는 씻어 꼭지를 제거한 후 끓는 물에 25초간 데친 후 껍질을 제거한다.

  3. 조리법이미지
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    껍질을 벗긴 토마토는 3*3cm 크기로 자르고, 고수는 잎만 따서 씻어둔다.

  4. 조리법이미지
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    팬에 올리브오일을 두르고 양파를 넣어 투명해질 때까지 볶다가, 토마토를 넣고 중불에서 뭉근해지도록 볶는다.

  5. 조리법이미지
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    달걀을 넣고 강불에서 스크램블을 만든다.

  6. 조리법이미지
    6

    냄비에 물 600ml가 끓으면 면을 넣어 4분간 삶아 면은 체에 건지고, 면수 100ml를 남긴다.

  7. 조리법이미지
    7

    6에 7의 면을 넣고 맛있는 카레분말1, 2, 면수를 넣어 중불에서 1분간 볶는다.

  8. 조리법이미지
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    그릇에 담고 고수를 올린다.

누들푸들 TV

2017 누들푸들 동영상 레시피 #14
토마토 달걀 카레라이스 볶음면


<재료>
카레라이스 쌀면 1개, 토마토 200g, 양파 70g, 달걀 1개, 올리브오일 25g, 고수 3g, 면수100ml


양파는 결대로 썰고 고수는 잎만 따서 준비해주세요.

토마토는 끓는 물에 25초 정도 데치고

찬물에 식혀 껍질을 벗겨주세요.

껍질 벗긴 방울토마토를 반으로 잘라주세요.

올리브오일을 두르고 양파를 볶아요.

양파가 투명해지면 토마토를 넣고 중불로 볶아요~

으깨면서 뭉근해지도록 볶고 잠시 불을 꺼주세요.

볶는 동안 쌀면을 4분간 삶아

그릇위에 체를 받혀 건지고 물기를 빼주세요.

면수는 100ml 정도 덜어두세요~

이제 다시 불을 올리고 강불에서
달걀을 넣고 저어 스크램블을 만들어주세요..

면수와 면, 맛있는 카레분말 1, 2를 넣고

중불에서 1분간 볶아주세요~

그릇에 담고 고수를 올려 마무리!

부드럽고 산뜻한
토마토 달걀
카레라이스 볶음면

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