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쌀국수

냉심면 <제 8회 농심 면요리 공모전 수상작_은상>

한줄설명
<제 8회 농심 면요리 공모전 수상작_은상> 임자수탕이라는 전통음식을 모티브로해서 참깨를 갈아서 만든 시원하고 고소한 맛이 특징인 음식입니다
재료
떡국면 1개, 어린잎 8g, 오이 40g, 통조림 닭가슴살 50g, 참기름 약간
-면 끓일 물: 500ml, 분말스프 반
-소스: 뜨거운물 60ml, 분말스프 반, 참깨 2T(10g), 얼음 1C(100g), 소금 약간
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조리법

  1. 조리법이미지
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    닭가슴살 통조림은 물기를 제거하고, 오이는 반으로 잘라 0.2cm 두께로 어슷썰어 소금에 절여둔다.

  2. 조리법이미지
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    분말스프 0.5개, 참깨, 뜨거운 물을 잘 섞는다.

  3. 조리법이미지
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    얼음을 넣고 믹서기로 곱게 간다.

  4. 조리법이미지
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    끓는 물 550ml에 분말스프 0.5개, 쌀면, 후레이크를 넣고 5분간 끓인다.

  5. 조리법이미지
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    찬물에 면과 후레이크를 헹구어 물기를 뺀 뒤 참기름을 넣고 버무려둔다.

  6. 조리법이미지
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    그릇에 면을 담고 소스를 부어 닭고기, 절인오이, 어린잎을 고명으로 올린다.

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