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우동

치킨야끼우동

한줄설명
담백한 닭고기와 향긋한 야채가 쫄깃쫄깃한 면발과 어우러진 요리
재료
생생야끼우동 2개, 닭 가슴살 200g, 당근 1개, 샐러리 1개, 깻잎·소금·후춧가루· 맛술·간장·밀가루·올리브오일·참기름 약간씩
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조리법

  1. 조리법이미지
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    닭고기는 가늘게 채 썰어 소금·후춧가루로 밑간하여 밀가루를 뿌려 준비한다.

  2. 조리법이미지
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    당근은 씻어 4cm 길이로 채 썰고 샐러리는 껍질을 벗긴 후 당근과 같은 기로 채 썬다.

  3. 조리법이미지
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    끓는 물에 우동사리를 살짝 담근 후 물기를 제거한다.

  4. 조리법이미지
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    달궈진 팬에 올리브 오일을 두르고 ①을 넣고 볶다가 ②를 넣어 볶는다.

  5. 조리법이미지
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    ④에 ③을 넣고 볶다가 간장, 맛술, 참기름을 넣고 버무린다.

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