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우동

불고기 꼬치 우동 볶음

한줄설명
불고기와 오동통한 면발을 모두 즐길 수 있어 더욱 맛있는 요리
재료
생생 우동 1개, 쇠고기 불고깃감 300g, 꼬치 5개, 양파 1/2개, 마늘, 마른고추 2개씩, 대파 1뿌리, 통깨 1t, 우동스프 1개, 소금, 후춧가루 약간씩, 식용유, 물 적당량


* 불고기 양념; 간장 3T, 맛술, 배즙 1T씩 설탕 1.5T, 참기름, 다진 파, 다진 마늘 1t, 후춧가루 약간
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조리법

  1. 조리법이미지
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    쇠고기는 양념에 20분간 재워 둔다

  2. 조리법이미지
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    마른고추는 가위로 어슷 썰어 씨를 제거 한다

  3. 조리법이미지
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    양파는 껍질을 벗겨 채 썰고 대파는 어슷 썰고 마늘은 저며 썬다

  4. 조리법이미지
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    달궈진 팬에 1)을 강 불에서 볶아 꼬치에 촘촘하게 꽂는다

  5. 조리법이미지
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    달궈진 팬에 우동스프, 2), 3)과 물을 약간 넣고 볶아 통깨를 넣고 소금 간한다

  6. 조리법이미지
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    그릇에 4)와 5)를 담아낸다

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