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라면

차돌박이 숙주 새우탕 볶음면(차.숙.새)

한줄설명
아삭한 숙주와 고소한 차돌박이가 새우탕면의 쫄깃한 면발과 너무나 잘 어울립니다.
재료
새우탕면 1개, 차돌박이 100g, 숙주 70g, 통마늘 3개, 새우탕 양념분말스프(약 절반) 7g, 굴소스 14g, 물(1T) 15g, 들기름(1T) 9g, 쪽파
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조리법

  1. 조리법이미지
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    숙주는 씻어 체에 받쳐 물기를 뺀다.

  2. 조리법이미지
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    통마늘은 씻어 꼭지를 제거하고 0.2cm 두께로 썬다.

  3. 조리법이미지
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    쪽파는 씻어 송송 썬다.

  4. 조리법이미지
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    분량의 소스재료(새우탕 양념분말스프, 굴소스, 물)을 섞어둔다.

  5. 조리법이미지
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    끓는 물에 면을 4분간 삶고 찬물에 헹구어 체에 받쳐 물기를 뺀다.

  6. 조리법이미지
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    팬을 달구어 들기름을 넣고 2의 마늘이 갈색이 될 때까지 볶는다.

  7. 조리법이미지
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    차돌박이를 넣고 4의 소스를 약간 넣어 고기가 2/3 익을 때까지 볶는다.

  8. 조리법이미지
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    면과 숙주, 소스를 모두 넣어 볶는다.

  9. 9

    그릇에 담고 쪽파를 올린다.

누들푸들 TV

2018 누들푸들 동영상 레시피 #5 차숙새볶 (차돌박이 숙주 건면새우탕 볶음면) [재료] 건면새우탕 1개, 차돌박이 100g, 숙주 70g, 통마늘 15g(3개), 굴소스 14g, . 건면새우탕 양념분말스프 7g(스프 반개), 물 15ml, 들기름 9g(1T), 쪽파 약간 통마늘은 얇게 편썰고, 파는 송송 썰어주세요. (숙주는 씻어 체에 받쳐 물기를 빼주세요.) 분량의 소스재료를 잘 섞어주세요. (건면새우탕 양념분말스프, 굴소스, 물) 끓는 물에 면과 건더기스프를 넣어 4분간 삶아주세요. 면이 익으면 체에 받쳐 찬물에 헹구어 물기를 빼주세요. 달군 프라이팬에 들기름을 두르고 편마늘을 볶아요~ 마늘이 노릇하게 익으면 차돌박이를 넣고 만들어둔 소스를 한스푼 정도 넣어 볶아주세요. 고기가 2/3 정도 익으면 면과 숙주, 남겨둔 소스를 모두 넣고 잘 볶아주세요~ 그릇에 담고 고명으로 쪽파를 올리면 완성! 술 한잔 생각나는 아삭하고 깊은 맛 차숙새볶! NoodleFoodle.com

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