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칼국수/국수/수제비

다슬기 장칼국수

한줄설명
시원한 육수에 다슬기와 매생이를 넣어서 바다향을 머금은 칼국수 입니다.
재료
얼큰장칼국수 1ea, 다슬기살 30g, 매생이 10g, 애호박 50g, 대파 10g, 다진마늘 5g, 된장 8g, 참기름 3g, 물 500 ml
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조리법

  1. 조리법이미지
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    애호박을 물에 씻어 0.3*1*4cm 크기로 자른다.

  2. 조리법이미지
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    대파를 씻어 0.3cm 두께로 송송썬다.

  3. 조리법이미지
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    냄비에 참기름을 두르고 다진마늘, 다슬기살, 매생이를 30초간 볶는다.

  4. 조리법이미지
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    3에 물, 된장, 해물맛스프, 부추 건더기를 넣고 끓인다.

  5. 조리법이미지
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    물이 끓으면 면과 애호박을 넣고 5분간 끓여준다.

  6. 조리법이미지
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    그릇에 담아 2의 대파를 올린다.

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