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라면

동남아풍 삼발짜장

한줄설명
동남아에서 즐겨먹는 삼발소스를 응용하여 매콤한 짜장삼발소스를 개발해보았습니다. 이국적인 맛의 짜파게티 맛을 느끼실 수 있습니다.
재료
짜파게티1개, 토마토 60g 양파 25g 마늘 10g, 청양고추 6g, 홍고추 4g, 레몬즙 15g, 우유 10g, 양파후레이크 5g
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조리법

  1. 조리법이미지
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    모든 채소는 씻어 물기를 뺀다.

  2. 조리법이미지
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    1의 채소, 분말스프, 레몬즙, 우유를 믹서기에 갈아준다.

  3. 조리법이미지
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    끓는 물에 면을 4분 삶아 물기를 빼서 그릇에 담는다.

  4. 조리법이미지
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    2의 짜장 삼발소스를 프라이팬에 올리브조미유를 넣고 약불로 1분 볶아준다

  5. 조리법이미지
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    면 위에 4의 소스를 올리고 양파후레이크를 올린다.

조리 TIP

양파후레이크는 시중에 판하기도 하나 구하기 어려우면 양파나 샬롯을 얇게 체썰어서 물기를 제거하고 마른전분을 발라서 가볍게 털어내고 튀기면 완성입니다.

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