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라면

짜파게티 경장육사

한줄설명
중식당에서 판매하는 춘장에 돼지고기를 볶아 만드는 경장육사 스타일의 짜파게티 입니다. 대파와 양파랑 같이 드시면 개운한 맛을 느낄 수 있습니다.
재료
짜파게티 1개, 돼지고기 100g, 굴소스 10g, 대파 50g, 다진마늘 5g, 양파 20g, 물 600ml, 식용유 10g
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조리법

  1. 조리법이미지
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    대파를 씻어 흰부분만 6cm길이로 최대한 얇게 썰어 찬물에 담궈둔다.

  2. 조리법이미지
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    양파를 씻어 4cm길이로 결대로 최대한 얇게 썬다.

  3. 조리법이미지
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    돼지고기를 4*0.5*0.5cm로 썬다

  4. 조리법이미지
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    끓는물에 면을 4분간 끓여 면은 건지고, 면수 50ml를 따로 빼둔다.

  5. 조리법이미지
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    팬을 달궈 식용유를 넣고 다진마늘, 돼지고기, 양파, 건더기 스프를 차례로 볶은 후 굴소스를 넣고 볶는다.

  6. 조리법이미지
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    면과 스프, 4의 면수를 넣고 볶아준다.

  7. 조리법이미지
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    그릇에 파채를 담고 그 위에 6의 면을 올린 후 올리브조미유를 뿌려준다.

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