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[6월] 여름이다!! 뜨거운 라면은가라 해물냉라면이 왔다!!

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작성자
kissgoo**
등록일
07.28
조회
91

[6월] 여름이다!! 뜨거운 라면은가라 해물냉라면이 왔다!!

매콤새콤달콤한 국물에 어울리는 해물냉라면

  • 재료

    살짝데친 오징어와 새우, 꼬시레기, 양배추, 농심냉라면1봉
  • 요리법

    농심

     

    무더운 여름에 딱 어울리는 라면!!

    농심에서 냉라면이 나왔군요.

     

     

     

    우선본연의 맛을 느껴보기 위해 아무것도 첨가 안하고 끓여 먹어보니

    국물은 새콤달콤한것이 솔직히 일반 라면의 맛은 안나지만

    나름 맛나더군요..

     

    냉면육수를 매콤하게 양념을 한 느낌이라고 할까요 ㅎㅎ

     

    개인적으로 안성탕면으로 냉라면 자주 해 먹었었는데

    새콤달골한 국물이 아닌 일반라면 국물맛의 냉라면도 나왔으면 좋겠네요.

     

    건더기 스프에 귀여운 당근? 이 들어 있더군여 ㅋㅋ

     

     

    농심 냉라면 국물이 새콤달콤해서 해물과 어울릴거 같어

     해물냉라면을 만들어보았어요.

     

    재료 : 농심냉라면 1봉

    살짝데친 오징어와 새우, 꼬시레기, 채썬 양배추

     

     

    오징어는 칼집을 넣어 끓는 물에 살짝데쳐서 준비해주고 새우도 살짝데쳐서 준비합니다,

    오독오독 씹히는 맛이 일품인 해초 꼬시레기는 잘 씻어 준비

    양배추는  아주 얇게 채를 썰어주세요.

     

    냉라면을 끓인뒤 위의 부재료들을 고명으로 올려서 먹으면 됩니다.

     

    저는 레시피되로 냉라면 국물을 만들때 물200ml를 넣으니 맛이 너무 강하더군요.

    그래서 물 280ml 정도 넣으니 맛이 순하고 딱 좋더라구요

     

    면과 건더기스프를 끓여 찬물로 행궈준후 그릇에 담고 위의 고명을 이쁘게 담아줍니다.

    물280ml에 육수스프를 잘풀어서 면위에 부워주면 끝!!!

     

     

    새콤달콤한 국물에 오징어가 궁합이 딱이더군요.

    꼬들꼬들한 면과 오독오독 씹히는 꼬시레기 아삭아삭 양배추 세가지 식감의 하모니 끝내줍니다!!

     

     

     

    이상 라면사랑 자칭 라면연구가 30후반 남자사람의 냉라면 레시피였습니다.

  • 요리 TIP

    육수물을 포장뒤레시피처럼 200ml를 하면 국물맛이 너무 강합니다 250~280ml로 해야 맛이 순하고 좋아요

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