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간편하고 친절한 요리법에 따라서 직접해보는 각종 면요리 모음!

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비빔 쌀국수

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담백하고 깔끔한 맛이 특징인 농심 쌀국수를 매콤한 비빔면으로 변형해 보았습니다. 색다른 조합이 조화를 이룹니다.

달걀 반숙이나, 김가루를 넣어도 좋습니다.

재료

농심 쌀국수 1개, 양파 20g, 쪽파 10g, 부추 10g, 고수 3g, 팽이버섯 35g, 애느타리버섯 20g, 깐 호두 5g, 다진 마늘 5g, 스위트칠리소스 30g, 스리라차소스 7g, 식용유 5g

요리법

  • 양파는 씻어 물기를 제거하고 길이 5cm, 두께 0.2cm로 얇게 채 썬다.

    01 양파는 씻어 물기를 제거하고 길이 5cm, 두께 0.2cm로 얇게 채 썬다.

    쪽파는 두께 0.1cm 링모양으로, 고수는 거칠게 다지고, 부추는 1cm로 자른다.

    02 쪽파는 두께 0.1cm 링모양으로, 고수는 거칠게 다지고, 부추는 1cm로 자른다.

  • 팽이버섯은 밑동을 제거하고 2cm 길이로 자르고, 애느타리버섯은 밑동을 제거하고 모양대로 하나씩 분리한다.

    03 팽이버섯은 밑동을 제거하고 2cm 길이로 자르고, 애느타리버섯은 밑동을 제거하고 모양대로 하나씩 분리한다.

    호두는 거칠게 다진다.

    04 호두는 거칠게 다진다.

  • 믹싱볼에 다진 마늘, 스위트칠리소스, 스리라차소스, 분말스프를 넣어 양념장을 만든다.

    05 믹싱볼에 다진 마늘, 스위트칠리소스, 스리라차소스, 분말스프를 넣어 양념장을 만든다.

    프라이팬에 식용유를 넣고 강불에 3의 버섯을 30초 볶은 후 그릇에 담는다.

    06 프라이팬에 식용유를 넣고 강불에 3의 버섯을 30초 볶은 후 그릇에 담는다.

  • 냄비에 물을 끓여 면을 중불로 3분 삶은 후 찬물에 헹구어 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

    07 냄비에 물을 끓여 면을 중불로 3분 삶은 후 찬물에 헹구어 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

    그릇에 쪽파, 버섯, 호두를 가장 자리로 펴서 담고 쌀국수를 중앙에 담는다.

    08 그릇에 쪽파, 버섯, 호두를 가장 자리로 펴서 담고 쌀국수를 중앙에 담는다.

  • 면 위에 고수, 부추를 올리고 양파를 올린 후 양념장을 넣고 마무리 한다.

    09 면 위에 고수, 부추를 올리고 양파를 올린 후 양념장을 넣고 마무리 한다.

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