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간편하고 친절한 요리법에 따라서 직접해보는 각종 면요리 모음!

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해물 건면새우탕

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건면새우탕에 다양한 해물과 채소를 넣어 짬뽕 스타일로 푸짐하게 끓인 레시피입니다.

다양한 해물, 채소로 응용하실 수 있습니다.

재료

건면새우탕 1개, 오징어 50g, 모시조개 40g, 홍합 20g, 애호박 20g, 양파 20g, 대파 10g, 통마늘 4g, 식용유 10g, 태국고추 1g, 물 500ml


요리법

  • 양파는 폭 1cm 크기로 썰고, 대파는 0.3cm 두께로 어슷썬다.

    01 양파는 폭 1cm 크기로 썰고, 대파는 0.3cm 두께로 어슷썬다.

    마늘은 0.3cm 두께로 편썬다.

    02 마늘은 0.3cm 두께로 편썬다.

  • 애호박은 길게 4등분하여 씨를 제거하고 어슷썬다.

    03 애호박은 길게 4등분하여 씨를 제거하고 어슷썬다.

    모시조개, 홍합은 씻어 손질하고 오징어는 껍질을 벗기로 1*5cm 크기로 썬다.

    04 모시조개, 홍합은 씻어 손질하고 오징어는 껍질을 벗기로 1*5cm 크기로 썬다.

  • 팬에 식용유를 두르고 양파, 대파, 마늘을 넣고 볶는다.

    05 팬에 식용유를 두르고 양파, 대파, 마늘을 넣고 볶는다.

    향이 나면 모시조개, 오징어, 홍합, 태국고추를 넣고 볶는다.

    06 향이 나면 모시조개, 오징어, 홍합, 태국고추를 넣고 볶는다.

  •  모시조개가 입을 열기 시작하면 물을 붓고, 새우탕 양념 분말스프를 널고 끓인다

    07 모시조개가 입을 열기 시작하면 물을 붓고, 새우탕 양념 분말스프를 널고 끓인다

     끓기시작하면 면과  건더기스프를 넣고 2분 끓인다.

    08 끓기시작하면 면과 건더기스프를 넣고 2분 끓인다.

  • 애호박을 넣고 2분 30초 더 끓여 그릇에 담는다.

    09 애호박을 넣고 2분 30초 더 끓여 그릇에 담는다.

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