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간편하고 친절한 요리법에 따라서 직접해보는 각종 면요리 모음!

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얼큰 쭈꾸미 감자탕면

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진한 국물 맛에 쭈꾸미와 대파를 넣어서 시원하면서 진한 맛의 메뉴입니다.

무를 넣으면 시원 맛이 배가 된답니다.

재료

낙지 200g, 대파(2뿌리)110g, 모시조개 (5개)135g, 고추기름 20g, 고춧가루 6g, 마늘(3알)11g, 양파(1/4개)78g, 청양고추 (1ea)7g, 쑥갓 19g

요리법

  • 쑥갓은 6cm 길이로 썰고, 청양고추는 0.5cm 두께의 링모양으로 썬다.

    01 쑥갓은 6cm 길이로 썰고, 청양고추는 0.5cm 두께의 링모양으로 썬다.

    대파는 0.2cm 두께로 어슷썰기를 하고, 양파와 마늘은 슬라이스한다.

    02 대파는 0.2cm 두께로 어슷썰기를 하고, 양파와 마늘은 슬라이스한다.

  • 쭈꾸미는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 5cm 길이로 썬다.

    03 쭈꾸미는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 5cm 길이로 썬다.

    팬에 고추기름을 두르고, 마늘, 대파, 양파 순으로 센불에 불맛이 나게 볶고, 약불로 줄여 청양고추, 고춧가루를 넣고 고루 잘 섞어준다.

    04 팬에 고추기름을 두르고, 마늘, 대파, 양파 순으로 센불에 불맛이 나게 볶고, 약불로 줄여 청양고추, 고춧가루를 넣고 고루 잘 섞어준다.

  •  4를 식힌후, 5의 낙지와 고루 잘 섞이도록 무쳐준다.

    05 4를 식힌후, 5의 낙지와 고루 잘 섞이도록 무쳐준다.

    물 650ml에 모시조개를 넣고 끓인후, 면과 분말스프, 건더기 스프를 넣고 1분간 끓여준다.

    06 물 650ml에 모시조개를 넣고 끓인후, 면과 분말스프, 건더기 스프를 넣고 1분간 끓여준다.

  • 07 7에 준비된 6의 대파, 낙지를 넣고 3분간 끓인후, 후첨양념과, 쑥갓을 올려 담아낸다.

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