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아시아풍 감자탕면

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감자탕면의 진한 국물맛과 돼지고기, 피시소스, 생강 등이 잘어우러져 이국적인 맛과 향을 내는 아시아풍 감자탕면 레시피 입니다.

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재료

감자탕면 1ea, 카놀라유 20ml, 돼지고기 다짐육 60g, 양파 50g, 간생강 10g, 다진마늘 15g, 고춧가루 5g, 피쉬소스 15g,두부 40g, 청경채 1ea

요리법

  • 양파를 0.3*0.3cm 크기의 정사각형으로 썬다.

    01 양파를 0.3*0.3cm 크기의 정사각형으로 썬다.

    두부를 2*2cm로 썰고, 청경채는 6등분으로 썬다.

    02 두부를 2*2cm로 썰고, 청경채는 6등분으로 썬다.

  • 팬에 올리브 오일을 두르고 양파, 간생강, 간마늘을 넣고 1분간 볶는다.

    03 팬에 올리브 오일을 두르고 양파, 간생강, 간마늘을 넣고 1분간 볶는다.

    향이 나면, 돼지고기를 넣고 1분간 잘 볶은 후, 고춧가루,피쉬소스를 넣고 30초정도 잘 섞는다.

    04 향이 나면, 돼지고기를 넣고 1분간 잘 볶은 후, 고춧가루,피쉬소스를 넣고 30초정도 잘 섞는다.

  • 끓는물 500ml에 면을 넣고 2분간 끓이고 체에 받쳐 면수 350ml를 남기고 면은 그릇에 담는다.

    05 끓는물 500ml에 면을 넣고 2분간 끓이고 체에 받쳐 면수 350ml를 남기고 면은 그릇에 담는다.

     4에 면수 350ml, 건더기 스프, 분말스프, 감자탕면 양념 소스 순서로 넣고 섞는다.

    06 4에 면수 350ml, 건더기 스프, 분말스프, 감자탕면 양념 소스 순서로 넣고 섞는다.

  • 끓으면 2를 넣고 30초정도 끓여준다.

    07 끓으면 2를 넣고 30초정도 끓여준다.

    5에 7을 올린다.

    08 5에 7을 올린다.

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