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간편하고 친절한 요리법에 따라서 직접해보는 각종 면요리 모음!

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토마토 달걀 카레라이스 볶음면

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부드러운 스크램블 에그와 상큼한 토마토가 카레와 어우러진 메뉴로 건강한 한끼로 제격입니다!

스크램블에그를 조리할 떄 불이 너무 약하거나 빨리 저으면 지저분해 질 수 있으니 조심해야 한답니다~

재료

카레라이스 쌀면 1ea, 토마토 200g, 양파 70g, 달걀 1ea, 올리브오일 25g, 고수 3g, 면수100g

요리법

  • 양파는 씻어 0.3*6cm 크기로 결대로 썬다.

    01 양파는 씻어 0.3*6cm 크기로 결대로 썬다.

    토마토는 씻어 꼭지를 제거한 후 끓는 물에 25초간 데친 후 껍질을 제거한다.

    02 토마토는 씻어 꼭지를 제거한 후 끓는 물에 25초간 데친 후 껍질을 제거한다.

  • 껍질을 벗긴 토마토는 3*3cm 크기로 자르고, 고수는 잎만 따서 씻어둔다.

    03 껍질을 벗긴 토마토는 3*3cm 크기로 자르고, 고수는 잎만 따서 씻어둔다.

    팬에 올리브오일을 두르고 양파를 넣어 투명해질 때까지 볶다가, 토마토를 넣고 중불에서 뭉근해지도록 볶는다.

    04 팬에 올리브오일을 두르고 양파를 넣어 투명해질 때까지 볶다가, 토마토를 넣고 중불에서 뭉근해지도록 볶는다.

  • 달걀을 넣고 강불에서 스크램블을 만든다.

    05 달걀을 넣고 강불에서 스크램블을 만든다.

    냄비에 물 600ml가 끓으면 면을 넣어 4분간 삶아 면은 체에 건지고, 면수 100ml를 남긴다.

    06 냄비에 물 600ml가 끓으면 면을 넣어 4분간 삶아 면은 체에 건지고, 면수 100ml를 남긴다.

  • 6에 7의 면을 넣고 맛있는 카레분말1, 2, 면수를 넣어 중불에서 1분간 볶는다.

    07 6에 7의 면을 넣고 맛있는 카레분말1, 2, 면수를 넣어 중불에서 1분간 볶는다.

    그릇에 담고 고수를 올린다.

    08 그릇에 담고 고수를 올린다.

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