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간편하고 친절한 요리법에 따라서 직접해보는 각종 면요리 모음!

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동남아풍 삼발짜장

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동남아에서 즐겨먹는 삼발소스를 응용하여 매콤한 짜장삼발소스를 개발해보았습니다. 이국적인 맛의 짜파게티 맛을 느끼실 수 있습니다.

양파후레이크는 시중에 판하기도 하나 구하기 어려우면 양파나 샬롯을 얇게 체썰어서 물기를 제거하고 마른전분을 발라서 가볍게 털어내고 튀기면 완성입니다.

재료

짜파게티1개, 토마토 60g 양파 25g 마늘 10g, 청양고추 6g, 홍고추 4g, 레몬즙 15g, 우유 10g, 양파후레이크 5g

요리법

  • 모든 채소는 씻어 물기를 뺀다.

    01 모든 채소는 씻어 물기를 뺀다.

     1의 채소, 분말스프, 레몬즙, 우유를 믹서기에 갈아준다.

    02 1의 채소, 분말스프, 레몬즙, 우유를 믹서기에 갈아준다.

  • 끓는 물에 면을 4분 삶아 물기를 빼서 그릇에 담는다.

    03 끓는 물에 면을 4분 삶아 물기를 빼서 그릇에 담는다.

    2의 짜장 삼발소스를 프라이팬에 올리브조미유를 넣고 약불로 1분 볶아준다

    04 2의 짜장 삼발소스를 프라이팬에 올리브조미유를 넣고 약불로 1분 볶아준다

  •  면 위에 4의 소스를 올리고 양파후레이크를 올린다.

    05 면 위에 4의 소스를 올리고 양파후레이크를 올린다.

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