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간편하고 친절한 요리법에 따라서 직접해보는 각종 면요리 모음!

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냉심면 <제 8회 농심 면요리 공모전 수상작_은상>

좋아요 수 댓글 수16 조리시간10분

<제 8회 농심 면요리 공모전 수상작_은상> 임자수탕이라는 전통음식을 모티브로해서 참깨를 갈아서 만든 시원하고 고소한 맛이 특징인 음식입니다

참깨 뿐만아니라 흑임자를 사용해도 좋습니다.

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재료

떡국면 1개, 어린잎 8g, 오이 40g, 통조림 닭가슴살 50g, 참기름 약간
-면 끓일 물: 500ml, 분말스프 반
-소스: 뜨거운물 60ml, 분말스프 반, 참깨 2T(10g), 얼음 1C(100g), 소금 약간

요리법

  1. 닭가슴살 통조림은 물기를 제거하고, 오이는 반으로 잘라 0.2cm 두께로 어슷썰어 소금에 절여둔다.

    01닭가슴살 통조림은 물기를 제거하고, 오이는 반으로 잘라 0.2cm 두께로 어슷썰어 소금에 절여둔다.
  2. 분말스프 0.5개, 참깨, 뜨거운 물을 잘 섞는다.

    02분말스프 0.5개, 참깨, 뜨거운 물을 잘 섞는다.
  3. 얼음을 넣고 믹서기로 곱게 간다.

    03얼음을 넣고 믹서기로 곱게 간다.
  4. 끓는 물 550ml에 분말스프 0.5개, 쌀면, 후레이크를 넣고 5분간 끓인다.

    04끓는 물 550ml에 분말스프 0.5개, 쌀면, 후레이크를 넣고 5분간 끓인다.
  5. 찬물에 면과 후레이크를 헹구어 물기를 뺀 뒤 참기름을 넣고 버무려둔다.

    05찬물에 면과 후레이크를 헹구어 물기를 뺀 뒤 참기름을 넣고 버무려둔다.
  6. 그릇에 면을 담고 소스를 부어 닭고기, 절인오이, 어린잎을 고명으로 올린다.

    06그릇에 면을 담고 소스를 부어 닭고기, 절인오이, 어린잎을 고명으로 올린다.

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