본문 바로가기

검색

레시피 검색

메인페이지 푸드 이야기 이야기 팡팡 생활의 지혜

생활의 지혜상세

맛도 재미도 있는 누들푸들에서 다양한 이야기를 공유해보세요

현재 페이지 프린트 URL복사

구워 먹으면 몸에 좋은 '채소, 과일' 6가지

좋아요
작성자
fresh03**
등록일
11.08
조회
71

과일은 생(生)으로 먹어야 몸에 좋을 것 이라고 생각하기 쉬운데, 그렇지 않은

경우도 많습니다.

일부는 구웠을 때 영양소가 농축돼 적은 양으로 효율적인 섭취가 가능하고,

항산화 성분의 체내 흡수율이 높아지기도 합니다.

구워 먹는 게 도움이 되는 채소, 과일을 알아봅니다.

 

▷ 당근

    당근 속 항산화 성분인 '베타카로틴' 체내 흡수량은 생으로 먹을 때 약 10%에

    불과하지만, 구워 먹으면 60% 이상으로 높아집니다.

 

▷ 양파

    양파를 구우면 단맛이 강해져 먹기 편합니다.

    '황화알릴' 등 일부 영양소가 열에 의해 분해되면 설탕의 50배 정도의 단맛을

     내는 '프로필메캅탄' 이라는 성분을 만듭니다.

 

▷ 토마토

    토마토를 구우면 항산화 영양소 '라이코펜'이 체내에 효과적으로 흡수됩니다.

    기름을 둘러 구우면 체내 흡수량이 30% 이상으로 더 높아집니다.

 

▷ 가지

    가지를 구우면 수분이 빠져 나가고 항산화 성분 '안토시아닌' 이 농축돼 효율적인

    섭취가 가능합니다.

 

▷ 마늘

    마늘을 구우면 '아조엔' 이라는 성분이 늘어납니다.

    아조엔은 혈전(피떡)이 만들어지는 것을 예방하고 몸속 노폐물 배출을 돕습니다.

 

▷ 사과

    사과를 구우면 비타민C는 약간 손실될 수 있지만 체내 지방이 쌓이는 것을 막는

    '펙틴' 의 밀도가 높아집니다.

     과육이 부드러워져 소화 흡수도 빨라집니다.

 

▷ 상기 내용은 헬스조선의 건강 관련 내용 입니다.

 

              

목록

전체댓글수0 욕설, 상업적인 내용, 특정인이나 특정 종교 및 특정사안을 비방하는 내용 등은 예고 없이 삭제될 수 있습니다.

0/ 500 byte

더보기더보기 화살표

등록된 댓글이 없습니다.
여러분의 한마디를 남겨주세요~

Facebook

프로필 정보

프로필 상세 정보 - 아이디, 지역, 연령대, 혈액형, 취미, 성격, 이메일, 휴대전화, 자기소개를 확인하실 수 있습니다.
아이디 지역 미국
연령대 100대 혈액형 C형
취미 독서 성격 차분
이메일 kyc0422 휴대전화 비공개
자기소개
개인프로필 개인프로필 개인프로필 개인프로필 개인프로필 개인프로필 개인프로필 개인프로필 개인프로필 개인프로필 개인프로필 개인프로필 개인프로필 개인프로필 개인프로필 개인프로필 개인프로필

이메일주소 무단수집 거부

본 웹사이트에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나 그 밖의 기술적 장치를 이용하여 무단으로 수집되는 것을 거부하며 이를 위반시 정보 통신망법에 의해 형사처벌 됨을 유의하시기 바랍니다.
사이트맵입니다

사이트맵

N.LIVE

농심소개

식품정보

홍보센터

투자정보

소셜허브

전체

스낵

음료

기타

이벤트

포인트마켓

이용안내

블로그

누들북

푸드북

오늘 뭐 먹지?

푸드 이야기

이벤트

농심그룹

채용안내

Meet 농심

지원현황