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총 272건

전문가 칼럼 리스트 - 내용, 좋아요수, 등록일, 조회수를 확인하실 수 있습니다.
내용	좋아요	등록일	조회수
라면의 뿌리, 란저우 뉴러우몐 [6] 실크로드의 중심지 중국 서북의 간쑤성의 란저우시는 간쑤성의 성도이자 라면의 발상지다. 라면의 원조격인 뉴러우멘(우육면)과 라면이란 말의 유래도 소개한다.	좋아요 수2	03.27	165
개성사람은 과자(과줄, 과ᄌᆞᆯ, 과즐)를 즐겼다 -개성주악(우매기, 우메기), 개성약과, 개성경단, 엿강정, 정과 등 [9] 요새는 과자라고 하면 다이어트의 주범처럼 생각한다. 열량높은 서양과자가 아닌 우리의 전통 과자들에 대해 알아보자.	좋아요 수4	03.10	246
항왜 영웅 척계광과 조선 선비 최부, 제주도와 도저는 귤 생산지로 유명 저장 석포항과 도저고성, 최부 표해록을 만나다 [8] 제주와 가까운 중국의 도저는 우리나라처럼 왜구의 침략에 시달리던 지역이다. 조선 선비 최부가 표류하다 저장 동해안에 불시착하기도 한 저장의 동해안과 도저고성을 소개한다.	좋아요 수2	02.28	537
용리단길에서 만난 베트남 현지의 맛 '효뜨' [12] 용산의 경리단길이라고 불리우는 용리단길에서 만난 베트남 현지의 맛을 간직한 맛집을 즐겨보자.	좋아요 수2	02.11	259
설날음식도 지역따라, 개성에선 조랭이떡국을 [15] 한국인이라면 정월 초하루 설날에 먹어야 하는 음식이 바로 떡국이다. 떡국도 지역마다 좀 다른 개성을 가지고 있는데, 그 중 송도의 유별난 모양의 떡국을 소개한다.	좋아요 수2	01.15	437
쓰촨 허장 선시장유와 야오바고진 [9] 티베트 고원에서 발원해 상하이까지 흐르는 아시아에서 가장 긴 장강의 지류 중 명주 마오타이를 만든다는 적수의 고장 쓰촨 동남부 허장에 있는 3백년 전통을 지닌 선시장유를 소개한다.	좋아요 수5	12.24	741
한국인이 가장 사랑하는 음식, 국수 [10] 국수는 한국인이 가장 사랑하는 음식 중 하나이다. 전통을 바탕으로 무한하게 변화, 진화하며 시대의 트렌드를 반영하고 있는 국수를 알아보자.	좋아요 수1	12.10	312
이심열 교수의 '전통 사찰 음식문화' 시리즈 - 경상도 지역의 사찰국수 [9] 사찰음식을 대표하는 음식 중 하나이며 스님들이 가장 좋아하는 음식인 국수는 각 사찰마다 고유의 독특한 조리법을 가진 국수가 전해져 내려오고 있다.	좋아요 수1	12.02	277
닭볶음탕이 개성음식이라고? '송도 명물요리, 도리탕' [11] 닭도리탕이라는 말은 일본말의 잔재로 닭볶음탕이 정확한 표현이라고 알고 있다. 그런데, 오래전부터 송도에는 도리탕이 존재해왔다고 한다. 도리탕은 어떤 것인지 알아보자.	좋아요 수1	11.12	657
박지원이 찾아간 ‘열하일기’의 땅 청더 피서산장 [5] '열하일기'를 쓴 박지원이 베이징에서 5일 동안 밤낮없이 달려 찾아간 청더의 피서산장을 소개한다.	좋아요 수1	10.22	543

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